培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,掌握酒店心理、酒店英語(yǔ)、電子商務(wù)、酒店前廳、客房餐廳、酒吧、康樂(lè)、禮儀、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生服務(wù)和管理等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),具有現(xiàn)代酒店管理,扎實(shí)操作技能,能勝任星級(jí)酒店、賓館管理崗位為目標(biāo)的高素質(zhì)技能型人才,并獲得相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)與畢業(yè)證書。
主要課程:酒店管理概論、酒店禮儀、酒店心理學(xué)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、餐飲服務(wù)與管理、酒店設(shè)備常識(shí)等課程。
就業(yè)方向:學(xué)生經(jīng)過(guò)頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)后,具備立即在國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店、賓館、會(huì)展、電子商務(wù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、學(xué)校、國(guó)家機(jī)關(guān)及相關(guān)行業(yè)工作的能力。