一、招生對象及報考條件

1、凡符合云南省2012年普通高等院校招生報考條件，具有相關專業(yè)技能，身體健康，無傳染性疾病的“三校生”均可報名，具體報名條件按《云南省2012年高等職業(yè)技術(shù)教育?？普惺掌胀ㄖ袑?、職業(yè)高中、技工學校畢業(yè)生試行辦法》執(zhí)行。

2、身體健康狀況要求：按教育部、衛(wèi)生部頒布的《普通高等院校招生體檢工作指導意見》及相關規(guī)定執(zhí)行。

二、報名與專業(yè)考試安排

(一) 報名要求

考生須在戶口所在縣（市、區(qū)）招生辦公室辦理2012年“三校生”高考報名手續(xù)后，才能參加我院組織的專業(yè)考試。報名時，考生需交近期同底一寸照片2張。

(二) 報名方式及時間

1、實行網(wǎng)上報名?？忌ㄟ^云南招生考試頻道（http://www.ynzk.cn） 進入工作網(wǎng)，點擊“自主招生報名”進行網(wǎng)上報名，并到縣（市、區(qū)）招辦進行確認。若未能進行網(wǎng)上報名的考生，也可于4月26-28日進行現(xiàn)場報名。

2、考生報名后，需持縣（市、區(qū)）招生辦公室簽發(fā)的《報考證明》和戶口證明（戶口冊或派出所戶口證明）、畢業(yè)證（或考生所在學校證明）、高考準考證等證件到考試現(xiàn)場進行驗證，憑專業(yè)考試準考證進行實作考試。

3、 網(wǎng)上報名時間：2012年4月10日至4月23日

（三）考試時間及地點

1、考試時間：2012年4月26日至4月28日

2、考試地點：昆明學院旅游學院烹飪實驗實訓中心，考生可乘坐118路、140路等公交車到達。

3、報名考試費：報名時考生須繳納報名考試費。

（四）實作考試內(nèi)容（總分150分）

1、刀工或雕刻﹙任選其一﹚：（50分）

⑴刀工要求：將蘿卜切成細絲，要求粗細一致均勻、出料率最低為80％（規(guī)格為8×0.1×0.1cm），時間為15分鐘。

⑵雕刻要求：將蘿卜或胡蘿卜雕刻成花朵，花朵類型不限，數(shù)量為一朵，要求形態(tài)美觀，比例協(xié)調(diào)，大小適中，時間為60分鐘。﹙雕刻工具自帶﹚

2、菜肴制作：（100分）

從八道備選菜肴中抽取一道，菜肴制作時間為30分鐘。

要求：色澤美觀、味型正確、芡汁適中、配料恰當、刀工精湛。

備選菜肴：京醬肉絲、家常豆腐、五彩雞絲、干煸茭白、火爆腰花、滇味小炒肉、掛霜花生、豆腐圓子湯

三、文化考試

凡報考我校烹飪類專業(yè)的考生必須參加云南省招考生考試院統(tǒng)一組織的2012年“三校生”文化考試?？荚嚳颇?、考試時間按《云南省2012年高等職業(yè)技術(shù)教育專科招收普通中專、職業(yè)高中、技工學校畢業(yè)生試行辦法》執(zhí)行。

四、錄取

錄取工作由云南省招生考試院統(tǒng)一組織。

五、其它

1、不論何種原因未按規(guī)定時間參加專業(yè)考試的考生，一律不進行補考。

2、考生參加專業(yè)考試的車旅費、食宿費自理。

3、考生參加專業(yè)考試時須自帶菜刀。﹙學校也可提供借用﹚

4、考生可于5月中旬通過昆明學院網(wǎng)站進行專業(yè)考試成績查詢。

學校地址：云南省昆明國家經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)浦新路2號 郵政編碼：650214

旅游學院咨詢電話：0871—5098301

學校招生辦咨詢電話：0871—5098083、5098085

昆明學院網(wǎng)址：http://www.kmu.edu.cn