阿根廷人端著茶壺走天下
來(lái)源:易賢網(wǎng) 閱讀:705 次 日期:2013-08-31 15:34:12
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“阿根廷人愛喝馬黛茶,端著茶壺走天下……”,這是阿根廷人舉辦馬黛茶節(jié)時(shí)播放的一段歌詞。據(jù)統(tǒng)計(jì),阿全國(guó)約90%的家庭有喝馬黛茶的習(xí)慣,而且是每天必喝。有的人甚至說(shuō):“不喝馬黛茶簡(jiǎn)直活不了。”的確,無(wú)論是走在街頭、公園或坐在辦公室里,還是在足球比賽的觀眾席上,或在乘飛機(jī)、火車和長(zhǎng)途汽車的旅行途中,到處可以看到阿根廷人端著茶壺在津津有味地喝著馬黛茶。

馬黛茶好喝嗎?記得我第一次品嘗它是在阿根廷朋友家聚會(huì)的時(shí)候。那是初冬季節(jié),天氣有點(diǎn)冷。幾位朋友圍坐在主人的客廳里,一邊喝茶一邊聊天。一把裝有馬黛茶葉的精致的小茶壺沖入滾燙的開水,壺里插著一根吸管,大家一個(gè)挨一個(gè)地傳著吸;壺里的水快吸盡的時(shí)候,再續(xù)上熱開水接著吸,直至聚會(huì)散場(chǎng)為止。

茶壺傳遞到我的手上了,我先掂量了一下,約有500克重。硬木雕琢成空心葫蘆狀的茶壺沒有壺嘴,外壁刻有精細(xì)的花紋,捏起來(lái)不燙手。吸嘴是一根鍍銀的金屬管,鏤空橢圓形的管頭插入壺中,起到了過濾茶葉的作用。壺內(nèi)浸泡的茶葉呈碎末狀,厚厚地浮在上層,使你看不見壺里還有多少水。說(shuō)真的,我端著茶壺,心里直打鼓:吸吧,大家使用同一根吸管,若有傳染病怎么辦?不吸吧,又覺得有負(fù)主人一片盛情。最終我還是硬著頭皮輕輕吸了幾口,味道苦澀澀的。在座的朋友見我露出不自然的表情,就問道:“你喜歡嗎?跟中國(guó)茶比較,怎么樣?”我照實(shí)回答說(shuō):“我是第一次品嘗這種茶,覺得苦味挺重,也許能清熱解毒吧?”此時(shí),大家你一言我一語(yǔ)地議論開了。有的說(shuō)馬黛茶含有多種維生素,有的說(shuō)可以幫助消化,也有的說(shuō)能減肥和防癌。我心里雖半信半疑,但還是不停地點(diǎn)著頭。

幾年之內(nèi),我們能不時(shí)地收到當(dāng)?shù)嘏笥阉蛠?lái)的包裝精致的馬黛茶禮品,所以就把它當(dāng)做茶葉飲用。說(shuō)來(lái)也怪,在喝過幾次之后,覺得它沒有苦味了,而且喝起來(lái)有一股芳香、爽口的感覺,能提神解乏,消除疲困。實(shí)際上,現(xiàn)在阿根廷人喝馬黛茶不全是大家共用一根吸管,也有像東方人那樣在茶壺里泡好后倒在茶杯里喝的,也有用塑料茶具和“方便茶”一次性使用的。但朋友告訴我,正宗的喝法還是“彼此共享”,其它的喝法都有失阿根廷風(fēng)味。

阿根廷人還說(shuō),使用什么樣的茶壺招待客人,比喝馬黛茶本身更重要,就像西方人待客講究餐具一樣。經(jīng)我仔細(xì)觀察了解,一般平民百姓使用的馬黛茶壺大多是竹筒或葫蘆挖空制成的,壺上沒有什么裝飾。而高檔的茶壺則是一種藝術(shù)品,做工精致,有金屬模壓的,有硬木雕琢的,有葫蘆鑲邊的,也有皮革包裹的,還有牛角磨制的,形狀千奇百怪,以怪為貴。壺的外壁刻有馬頭、鸚鵡、山水、花鳥、天使等各種圖案,有的被視為“帶來(lái)好運(yùn)”的祝福,有的象征“懷念”或“友誼”。商店里陳列的高檔茶壺還鑲有各種顏色的寶石,在燈光照射下發(fā)出五顏六色的光彩。來(lái)到阿根廷的外國(guó)游客都喜歡買個(gè)馬黛茶壺帶回去留個(gè)紀(jì)念。

馬黛茶是生長(zhǎng)在南美洲地區(qū)的一種常綠灌木葉子,加工制作方法與我國(guó)茶葉加工大致相同。阿根廷東北部氣候濕潤(rùn),陽(yáng)光充足,紅色含有礦物質(zhì)的土壤很適合這種植物的生長(zhǎng)。近些年阿根廷馬黛茶的生產(chǎn)發(fā)展很快,如今年產(chǎn)量達(dá)40多萬(wàn)噸,居世界第一位,被稱為“馬黛茶王國(guó)”,全國(guó)人均年消費(fèi)量約7公斤,其余30%用于出口創(chuàng)匯。每年11月的第二個(gè)星期,是阿根廷全國(guó)的馬黛茶節(jié)。節(jié)日里,在首都街頭可以看到許多著裝漂亮的少男少女向行人分贈(zèng)小盒包裝的馬黛茶。在馬黛茶主要產(chǎn)地———米西奧內(nèi)斯某某等地,節(jié)日里還要舉行高喬人參加的花車游行,競(jìng)選“馬黛茶女王”,選出的“女王”可以免費(fèi)到首都和各大海濱城某地旅游,并能得到不少珍貴禮品。

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