科目名稱：動物生理學(xué)與生物化學(xué)

適用專業(yè)：090500畜牧學(xué)

一、考試性質(zhì)

動物生理學(xué)與生物化學(xué)是河北工程大學(xué)為招收動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)碩士研究生（學(xué)術(shù)型）而設(shè)置的全國研究生招生考試業(yè)務(wù)課程考試科目，屬學(xué)校自行命題的性質(zhì)。它的評價標(biāo)準(zhǔn)是高等學(xué)校優(yōu)秀本科畢業(yè)生能達(dá)到的及格或及格以上水平，以保證被錄取者具有基本的動物生理學(xué)與生物化學(xué)理論知識并有利于招生學(xué)校在專業(yè)上擇優(yōu)選拔。

二、考試的學(xué)科范圍

應(yīng)考范圍包括：

1、動物生理學(xué)：細(xì)胞的基本功能、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化、能量代謝和體溫、泌尿、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌等部分。

2、動物生物化學(xué)：生命的化學(xué)特征、蛋白質(zhì)、核酸、酶、糖類代謝、生物氧化、脂類代謝、含氮小分子的代謝、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、基因的表達(dá)的調(diào)控。

三、評價目標(biāo)

1．系統(tǒng)地掌握動物生理學(xué)的基本理論、基本知識和基本實驗技能，能夠從細(xì)胞和分子水平、器官和系統(tǒng)及整體水平理解動物機(jī)體的各種正常功能活動及其內(nèi)在機(jī)制。

2．能夠運用動物生理學(xué)的基本理論、基本知識和基本方法分析和解決有關(guān)理論和實際問題。

3.系統(tǒng)地掌握動物生物化學(xué)的基本理論、基本知識和基本實驗技能，弄清構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，性質(zhì)及其在生命活動過程中的變化規(guī)律。

4．能夠掌握動物體內(nèi)物質(zhì)代謝，能量轉(zhuǎn)變的過程和基本規(guī)律，生理機(jī)能與外界條件的關(guān)系，了解生命活動的化學(xué)基礎(chǔ)，增強(qiáng)對生命本質(zhì)的認(rèn)識。通過實驗掌握一些常規(guī)的生物化學(xué)實驗技術(shù)，提高其分析問題和解決問題的能力。

四、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)

1．試卷滿分及考試時間：本試卷滿分為150 分，考試時間為180 分鐘。（動物生理學(xué)為75 分；動物生物化學(xué)75分）

2．答題方式：答題方式為閉卷、筆試。

3．試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)：動物生理學(xué) 50%，生物化學(xué) 50%。

4．試卷結(jié)構(gòu)及題型比例：

單項選擇題 30 小題，每小題1 分，共30 分（動物生理學(xué)為15 小題；動物生物化學(xué)為15 小題）

簡答題 6 小題，每小題8 分，共48 分（動物生理學(xué)為3小題；動物生物化學(xué)為3小題）

實驗題 2 小題，每小題10 分，共20 分（動物生理學(xué)為1 小題；動物生物化學(xué)為1 小題）

分析論述題 4 小題，每小題13 分，共52 分（動物生理學(xué)為2小題；動物生物化學(xué)為2小題）

五、考試內(nèi)容要點

動物生理學(xué)部分

1．動物生理學(xué)概述

（1）動物生理學(xué)的研究對象、研究任務(wù)和研究方法

（2）機(jī)體與內(nèi)環(huán)境（生命現(xiàn)象的基本特征；機(jī)體的內(nèi)環(huán)境、穩(wěn)態(tài)及生理意義）

（3）動物機(jī)體生理功能的主要調(diào)節(jié)方式（神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)、自身調(diào)節(jié)）

（4）機(jī)體生理功能的控制系統(tǒng)（反饋控制系統(tǒng)為主）

2．細(xì)胞的基本功能

（1）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特征和物質(zhì)轉(zhuǎn)運功能

（2）細(xì)胞膜的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)（細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的概念和一般特性、跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的主要途徑）

（3）細(xì)胞的興奮性與生物電現(xiàn)象（細(xì)胞的生物電現(xiàn)象及其產(chǎn)生機(jī)制、細(xì)胞的興奮性及其周期性變化、動作電位的引起和興奮在同一細(xì)胞上的傳導(dǎo)）

（4）興奮在細(xì)胞間的傳遞（化學(xué)突觸，主要是經(jīng)典突觸和接頭突觸、電突觸）

（5）骨骼肉的收縮（骨骼肌細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)、骨骼肌的收縮機(jī)制和興奮-收縮偶聯(lián)、影響骨骼肌收縮的因素）

（6）實驗（蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本制備；刺激強(qiáng)度、刺激頻率與肌肉收縮的關(guān)系）

3. 血液

（1）血液的組成和理化特性（血液組成和血量、血液的主要機(jī)能、血液的理化特性）

（2）血細(xì)胞及功能（紅細(xì)胞生理、白細(xì)胞生理、血小板生理）

（3）血液凝固與纖維蛋白溶解（血液凝固、抗凝系統(tǒng)、纖維蛋白凝固與抗纖溶系統(tǒng)）

（4）血型（紅細(xì)胞凝集與血型、輸血原則與交叉配血、動物血型）

（5）實驗（出血時間、凝血時間的測定；紅細(xì)胞沉降率測定；血紅蛋白測定；紅細(xì)胞脆性實驗；血細(xì)胞計數(shù)；血液凝固）

4. 血液循環(huán)

（1）心臟生理（心肌的生物電現(xiàn)象、心肌的生理特性、心臟泵血功能）

（2）血管生理（各類血管的結(jié)構(gòu)和功能特點、血流動力學(xué)：血流量、血流阻力和血壓、血壓及影響因素、微循環(huán)與物質(zhì)交換、組織液和淋巴液的生成與回流）

（3）心血管活動的調(diào)節(jié)（、心臟的神經(jīng)支配及其作用、血管的神經(jīng)支配及其作用、心血管活動的調(diào)節(jié)、體液因素）

（4）實驗（離體蛙心灌流；期前收縮與代償性間隙；蛙心起搏點觀察；蛙的微循環(huán)觀察；動脈血壓的測定）

5. 呼吸

（1）肺通氣（肺通氣的原理、肺容量與肺通氣量）

（2）肺換氣與組織換氣

（3）氣體在血液中的運輸（氧的運輸、二氧化碳的運輸）

（4）呼吸運動的調(diào)節(jié)

（5）實驗（呼吸運動的調(diào)節(jié)；胸內(nèi)壓測定）

6. 消化

（1）消化概述（消化與吸收、消化方式、消化道平滑肌的生理特性）

（2）口腔消化（唾液的性質(zhì)、組成和生理作用、唾液分泌及其調(diào)節(jié)）

（3）單胃消化（胃液的性質(zhì)、組成與作用、胃液的分泌及其調(diào)節(jié)、胃的運動及其調(diào)節(jié)、胃的排空）

（4）復(fù)胃消化（前胃運動及其調(diào)節(jié)、反芻及其機(jī)制、瘤胃及網(wǎng)胃內(nèi)的消化與代謝）

（5）小腸消化（胰液的生理作用及其分泌調(diào)節(jié)、膽汁的生理作用及其分泌調(diào)節(jié)、小腸運動及其調(diào)節(jié)）

（6）大腸內(nèi)消化（大腸的消化功能及排糞反射）

（7）吸收（主要營養(yǎng)成分的吸收部位及其機(jī)制）

（8）實驗（小腸吸收和滲透壓的關(guān)系；胰液、膽汁的分泌；胃腸運動的直接觀察；離體小腸平滑肌的生理特性）

7. 能量代謝和體溫

（1）能量代謝（食物的熱價、氧熱價和呼吸商、影響能量代謝的主要因素、基礎(chǔ)代謝與基礎(chǔ)代謝率）

（2）體溫（體溫的概念及正常變動、產(chǎn)熱與散熱的平衡、體溫調(diào)節(jié)）

（3）實驗（小動物能量代謝的測定）

8、 泌尿

（1）腎臟的結(jié)構(gòu)與功能（排泄的概念、腎單位、腎血流量及其調(diào)節(jié)）

（2）腎小球的濾過作用及影響因素

（3）腎小管和集合管的泌尿功能

（4）腎臟泌尿功能的調(diào)節(jié)（抗利尿激素的作用及其分泌調(diào)節(jié)、醛固酮的作用及其分泌調(diào)節(jié)、腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)）

（5）尿液的濃縮與稀釋

（6）實驗（影響尿液生成的因素）

9. 神經(jīng)系統(tǒng)

（1）神經(jīng)纖維傳導(dǎo)興奮的特征

（2）神經(jīng)元活動的一般規(guī)律

（3）突觸傳遞（興奮性突觸后電位、抑制性突觸后電位、突觸傳遞的過程、特點和原理）

（4）中樞抑制（突觸后抑制、突觸前抑制）

（5）神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能（感受器的一般生理特性、特異性投射系統(tǒng)和非特異性投射系統(tǒng)、腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的上行激動系統(tǒng)）

（6）中樞神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運動的調(diào)節(jié)（脊休克、牽張反射、去大腦僵直、基底神經(jīng)節(jié)對軀體運動的調(diào)節(jié)、小腦對軀體運動的調(diào)節(jié)、錐體系和錐體外系對軀體運動的調(diào)節(jié)、大腦皮層對軀體運動的調(diào)節(jié)）

（7）中樞神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)（交感和副交感神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能特征）

（8）腦的高級功能

（9）實驗（反射弧的分析、脊髓反射、大腦皮層運動區(qū)的機(jī)能定位、去大腦僵直）

10．內(nèi)分泌

（1）內(nèi)分泌概述（內(nèi)分泌和激素的概念、激素作用的一般特征及其作用機(jī)制、激素分泌的調(diào)節(jié)）

（2）下丘腦和垂體（下丘腦的內(nèi)分泌功能、垂體激素的生理作用、腺垂體激素分泌的調(diào)節(jié)）

（3）甲狀腺激素的生理作用與分泌調(diào)節(jié)

（4）甲狀旁腺素、降鈣素和1，25－二羥維生素D3 的生理作用及分泌調(diào)節(jié)

（5）腎上腺（腎上腺皮質(zhì)激素的生理作用及其分泌調(diào)節(jié)、腎上腺髓質(zhì)激素的生理作用及其分泌調(diào)節(jié)、應(yīng)激與應(yīng)急）

（6）胰島素的功能及分泌調(diào)節(jié)

（7）實驗（胰島素、腎上腺素對血糖的調(diào)節(jié)；切除腎上腺（或甲狀腺）對動物的影響）

11. 生殖與泌乳

（1）雄性生殖生理（睪丸的生理功能、雄性激素的生理作用及分泌調(diào)節(jié)）

（2）雌性生殖生理（卵巢的功能、雌性性激素的生理作用及分泌調(diào)節(jié)、發(fā)情周期及其調(diào)節(jié)）

（3）生殖過程（受精與授精、妊娠、分娩）

（4）泌乳（泌乳的概念、乳腺的發(fā)育及其調(diào)節(jié)、初乳及其對幼畜生理意義、乳的生成過程及乳分泌的調(diào)節(jié)、排乳過程及其神經(jīng)－體液調(diào)節(jié)）

動物生物化學(xué)部分

第一章 緒論

1.生物化學(xué)的概念 介紹生物化學(xué)的概念、動物生物化學(xué)的概念。

2.生物化學(xué)的發(fā)展 介紹生物化學(xué)的起源；獲得的重大成果；我國的成果及展望。

3.生物化學(xué)與畜牧和獸醫(yī) 介紹生物化學(xué)與畜牧和獸醫(yī)的關(guān)系。

第二章 生命的化學(xué)特征

1.生物體系中的非共價作用力

第三章 蛋白質(zhì)

第一節(jié) 蛋白質(zhì)在生命活動中的重要作用舉例說明各種蛋白質(zhì)的生理功能，例如酶、激素蛋白、血紅蛋白、免疫球蛋白等，綜合說明蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者。

第二節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成

1.蛋白質(zhì)的元素組成 強(qiáng)調(diào)氮是蛋白質(zhì)獨特元素，氮的含量為16%是蛋白質(zhì)含量測定的依據(jù)。

2.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位和其它組分 強(qiáng)調(diào)氨基酸是蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子。

3.氨基酸 氨基酸的基本結(jié)構(gòu)；構(gòu)型；氨基酸的符號、分類；其他氨基酸；氨基酸的主要性質(zhì)。

20種氨基酸的名稱、符號、結(jié)構(gòu)式、重要氨基酸的側(cè)鏈；

第三節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)

1氨基酸 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有二十種。

2.肽鍵和肽鏈的概念 肽鍵、肽鏈的概念；肽鍵形成圖。

3.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的基本概念；蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的表示。

第四節(jié) 蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)

1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次 包括蛋白質(zhì)一級、二級、超二級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域、三級、四級結(jié)構(gòu)，用示。

2.肽平面（酰胺平面）結(jié)構(gòu)和二面角 肽單位、肽單位平面、二面角概念及。

3.維持蛋白質(zhì)分子構(gòu)象的化學(xué)鍵 以圖介紹，包括氫鍵、疏水鍵、二硫鍵、范德華引力、離子鍵等。

4.二級結(jié)構(gòu) 主要介紹： α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲等結(jié)構(gòu)。

5.超二級結(jié)構(gòu)。

6.結(jié)構(gòu)域 概念。

7.三級結(jié)構(gòu) 概念及肌紅蛋白結(jié)構(gòu)。強(qiáng)調(diào)三級結(jié)構(gòu)是天然蛋白質(zhì)存在的形式。

8.四級結(jié)構(gòu) 概念及血紅蛋白結(jié)構(gòu)。強(qiáng)調(diào)四級結(jié)構(gòu)存在亞基及亞基的概念。

第五節(jié) 多肽、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

1.多肽結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 講明其在動物體內(nèi)的表現(xiàn)狀態(tài) 。

2.同功能蛋白質(zhì)的種屬特異性與保守性 以胰島素和細(xì)胞色素C為例講解，并附表。

3.一級結(jié)構(gòu)變異與分子?。阂早牭缎渭t血球貧血病為例。

4.血紅蛋白變構(gòu)與運輸氧的功能，先給出變構(gòu)效應(yīng)概念，然后以血紅蛋白為例介紹S曲線及影響因素。

5.蛋白質(zhì)的變性和復(fù)性：蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性的概念。

第六節(jié) 蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)和分離提純

1.蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì) 蛋白質(zhì)的分子量測定；蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點；蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)；蛋白質(zhì)的沉淀（重點是鹽析法）；蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)；蛋白質(zhì)的紫外光譜吸收特征。

2.蛋白質(zhì)的分離提純：基本步驟，分四步介紹。

第七節(jié) 蛋白質(zhì)的分類

1.簡單蛋白質(zhì) 概念。

2.結(jié)合蛋白質(zhì) 概念。

3.蛋白質(zhì)理化性質(zhì)

第四章核酸

第一節(jié) 核酸的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)

1.核酸的化學(xué)組成：核酸的水解產(chǎn)物、核苷酸的連接方式——3′，5′—磷酸二酯鍵

2.DNA分子的結(jié)構(gòu) （1）DNA分子的大?。?）DNA的堿基組成（3）DNA的一級結(jié)構(gòu)（4）DNA的二級結(jié)構(gòu)（5）DNA的三級結(jié)構(gòu)——超螺旋結(jié)構(gòu)（6）DNA的性質(zhì)：理化性質(zhì)、變性與復(fù)性、復(fù)性與分子雜交

第二節(jié) RNA分子的結(jié)構(gòu)

1.RNA的類型

2.RNA的堿基組成

3. mRNA（信使RNA）的結(jié)構(gòu)與功能

4. tRNA（轉(zhuǎn)移RNA）的結(jié)構(gòu)與功能

5. rRNA（核糖體RNA）的結(jié)構(gòu)與功能

第五章 酶

第一節(jié) 酶的一般概念

1.酶是生物催化劑

2.酶催化作用的特征 ①高效率性； ②專一性 包括絕對專一性、相對專一性和立體專一性； ③化學(xué)本質(zhì) ；④可調(diào)控性。

3.酶的化學(xué)本質(zhì) 強(qiáng)調(diào)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的一切理化性質(zhì)。

4.單體酶、寡聚酶和多酶復(fù)合體 基本概念, 重點以丙酮酸脫氫酶復(fù)合體介紹多酶復(fù)合體的概念。區(qū)別.單體酶與單結(jié)合酶單純蛋白酶，寡聚酶與多酶復(fù)合體。

第二節(jié) 酶的組成與輔酶

1.單純酶和結(jié)合酶：概念, 重點是結(jié)合酶。

2.酶的輔助因子 講明酶蛋白與輔酶之間的關(guān)系，酶蛋白與輔酶在結(jié)合酶中的作用。

3.維生素與輔酶：各種維生素構(gòu)成的輔酶，輔酶的名稱，縮寫符號，功能及構(gòu)成什么酶類的輔酶。

第三節(jié) 酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

1.酶活性部位和必需基團(tuán) ,介紹有關(guān)基團(tuán)。

2.酶原激活，以胰凝乳蛋白為例說明酶原激活的過程。

第四節(jié) 酶催化機(jī)理

1.過渡態(tài)和活化能。

2.中間產(chǎn)物學(xué)說，并以反應(yīng)式表示出來。

3.誘導(dǎo)契合學(xué)說，說明過程。

4.酶催化機(jī)理，重點介紹鄰近與定向效應(yīng)、底物的形變與扭曲、酸堿催化、共價催化和和活性部位疏水空穴的影響。

第五節(jié) 酶活力測定

1.酶活力測定 酶活力概念；酶活力測定方法。

2.酶活力單位 解釋概念。

3.比活力 解釋概念。

第六節(jié) 酶促反應(yīng)動力學(xué)

1.底物濃度對酶反應(yīng)速度的影響 曲線 ,米氏方程, 二者聯(lián)系 ,Vmax和Km值，Km的意義。

2.抑制劑對酶反應(yīng)速度的影響 抑制劑分類, 重點是可逆抑制, 舉例說明競爭性抑制和非竟?fàn)幮砸种频膭恿W(xué)曲線特點。

3.激活劑對酶反應(yīng)速度的影響

4.酶濃度對酶反應(yīng)速度的影響 直線

5.溫度對酶反應(yīng)速度的影響 基本概念及低溫、高溫對酶活性的影響，最適溫度。

6.溶液pH對酶反應(yīng)速度的影響 基本概念 最適PH。

第七節(jié) 酶活性調(diào)節(jié)

1.變構(gòu)酶 概念, 舉例說明變構(gòu)調(diào)節(jié)的機(jī)制。

2共價調(diào)節(jié) 概念, 舉例說明共價調(diào)節(jié)的機(jī)制。

3.同工酶 概念, 以乳酸脫氫酶說明。

第八節(jié) 酶的命名和分類

1.酶的命名

2.酶的分類 六大類。

3.酶濃度、溫度、pH、I和A 對酶促反應(yīng)的影響

第八章 糖類代謝

第一節(jié) 糖在動物體內(nèi)的一般代謝

1.糖的生理功能 從糖能構(gòu)成細(xì)胞成分，氧化供能，轉(zhuǎn)變成脂和蛋白質(zhì)來講解。

2.糖代謝的概況 把糖各條代謝途經(jīng)簡單的聯(lián)系在一起。

第二節(jié)糖原的合成與分解代謝

1.糖原合成的概念、定位、主要過程、關(guān)鍵酶及其生理意義。

2.糖原分解的概念、定位、主要過程、關(guān)鍵酶及其生理意義。

第三節(jié) 糖的分解供能（各途經(jīng)反應(yīng)分步出現(xiàn)）

一.糖酵解 分步介紹,然后總結(jié),說明意義.計算ATP數(shù)。

糖酵解代謝途徑的概念、定位、主要的過程、關(guān)鍵酶及其生理意義

二、葡萄糖的有氧氧化

1.葡萄糖分解形成丙酮酸

2.丙酮酸形成乙酰輔酶A 反應(yīng)式,多酶復(fù)合體介紹，計算ATP數(shù)。

3.檸檬酸循環(huán)

4.氧化磷酸化階段

第四節(jié) 葡萄糖異生作用

1.葡萄糖異生作用的生物學(xué)意義 可總結(jié)為三點：動物饑餓時補充血糖；反芻動物糖的主要來源；清除乳酸。

2.葡萄糖異生作用的反應(yīng)途徑 強(qiáng)調(diào)在肝臟中進(jìn)行，只講三步反應(yīng)。

3.底物循環(huán) 介紹其信號放大作用。

4.乳酸異生為葡萄糖的意義 介紹乳酸循環(huán)。

第五節(jié) 磷酸戊糖途徑

1.磷酸戊糖途徑的反應(yīng) 途徑可簡單表示，重點是酶的作用，使反應(yīng)走向會不同。

2.磷酸戊糖途徑的生理意義

第六節(jié) 糖代謝各途徑的聯(lián)系和調(diào)節(jié)

1. 糖異生的概念、進(jìn)行部位、主要的反應(yīng)過程及其生理意義。

2. 磷酸戊糖途徑的概念、主要的反應(yīng)過程、關(guān)鍵酶及生理意義。

第九章 生物氧化

第一節(jié) 生物氧化的概述 生物氧化概念、特點、自由能、氧化還原電位

第二節(jié) ATP 高能磷酸化合物、ATP的產(chǎn)生、轉(zhuǎn)移和利用

第三節(jié) 氧化磷酸化作用

1.呼吸鏈的組成及電子傳遞順序

2.生物氧化過程中ATP的生成 ， 偶聯(lián)部位、解偶聯(lián)劑和抑制劑、氧化磷酸化的作用機(jī)理（化學(xué)滲透學(xué)說）

3.胞液中NADH的氧化：蘋果酸穿梭作用和磷酸甘油穿梭作用

第四節(jié) 其他生物氧化體系：呼吸鏈的概念、組成；氧化磷酸化的概念和偶聯(lián)部位；胞液中NADH轉(zhuǎn)運

第十章 脂類代謝

第一節(jié) 脂類的概述

1.脂類的組成與化學(xué)通式

2.脂類的特點

3.脂類代謝的主要內(nèi)容

4.脂類的生理功能

第二節(jié) 脂肪的分解代謝

1.脂肪的動員

2.甘油的代謝 代謝途徑、能量變化（說明）

3.脂肪酸的分解代謝 介紹脂肪酸β-氧化的反應(yīng)過程、能量代謝

4.脂肪的動員、脂肪酸β-氧化

5.脂肪酸的分解代謝：酮體的生成與利用、酮體生成的生理意義、酮病、脂肪酸的其它代謝方式

第三節(jié) 脂肪的合成代謝

1.長鏈脂肪酸的合成：合成部位、原料、反應(yīng)歷程、合成的酶系

2.脂肪酸碳鏈的延長和脫飽和

3.脂肪酸生物合成的特點

4.甘油三酯的合成

5.酮體生成和利用及其實生理意義

6.軟脂酸的合成部位、合成原料、合成酶系及反應(yīng)過程

7.甘油三酯（脂肪）的合成部位、原料及基本過程

第四節(jié) 脂肪代謝的調(diào)控

第五節(jié) 類脂的代謝

1.磷脂的代謝 （1）磷脂的生物合成：膽胺、膽堿的生物合成；磷脂的生物合成。（2）磷脂的分解

2.膽固醇的生物合成 膽固醇的結(jié)構(gòu)特點、合成的部位、原料、合成的基本過程和生物轉(zhuǎn)化

第六節(jié) 脂類在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運概況

1.甘油磷脂的結(jié)構(gòu)通式，膽固醇的生物轉(zhuǎn)化

2.血漿脂蛋白的分類、組成特點、功能。

第十一章 含氮小分子的代謝

第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用

1.蛋白質(zhì)的生理功能

2.氮平衡

3.必需氨基酸（賴色蛋苯丙蘇纈亮異亮）

第二節(jié) 氨基酸的一般代謝途徑

1.動物體內(nèi)氨基酸代謝的概況

2.氨基酸的脫氨基作用：氨基酸脫氨基作用方式，氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合脫氨基作用反應(yīng)過程

3.氨基酸的脫羧基作用

4.氮平衡、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值、蛋白質(zhì)的腐敗作用。

5.氨基酸的吸收。

6.氨基酸的三種脫氨基方式

第三節(jié) 尿素的形成

1.動物體內(nèi)氨的來源與去路

2.谷氨酰胺的形成

3.尿素的生成

第四節(jié) α-酮酸的代謝和非必須氨基酸的合成

1.α-酮酸的代謝

2.非必須氨基酸的合成

3.α-酮酸的代謝方式

4.氨的來源、轉(zhuǎn)運和代謝去路。

第五節(jié) 個別氨基酸代謝

1.提供一碳基團(tuán)的氨基酸

2.芳香族氨基酸的代謝轉(zhuǎn)變

3.含硫氨基酸的代謝

第六節(jié) 核苷酸的合成代謝

1.核苷酸代謝概況（水解過程、生理功能）

2. 嘌呤核苷酸合成

（1）從頭合成：從頭合成的原料、特點和反應(yīng)過程

（2） 補救合成

一碳單位的代謝、構(gòu)成及其與四氫葉酸的關(guān)系；核酸的酶促降解；嘌呤核苷酸的從頭合成途徑；補救途徑及其生理意義。

3. 嘧啶核苷酸合成代謝 從頭合成：從頭合成的原料、特點和反應(yīng)過程，補救合成

4. 脫氧核糖核苷酸的合成 （1）脫氧核糖核苷酸的合成 （2）胸腺嘧啶核苷酸的合成

第七節(jié) 核苷酸的分解代謝

1.嘌呤核苷酸的分解代謝：分解代謝終產(chǎn)物

2. 嘧啶核苷酸的分解代謝：分解代謝終產(chǎn)物

第八節(jié) 糖、脂類、氨基酸和核苷酸代謝的聯(lián)系

1.嘧啶核苷酸從頭合成途徑、特點；補救途徑及其意義。

2.嘌呤和嘧啶核苷酸分解代謝的產(chǎn)物。

3.脫氧胸腺嘧啶核苷酸的生成。

第十三章 DNA的生物合成

概述：中心法則

第一節(jié)DNA的生物合成

1.DNA復(fù)制的方式——半保留復(fù)制

2.DNA復(fù)制開始于特定的起點

3.參與復(fù)制的酶類和蛋白質(zhì)

4.DNA的復(fù)制過程

5.DNA復(fù)制的忠實性

6.DNA復(fù)制的基本特點 原核生物DNA聚合酶與真核生物DNA聚合酶的區(qū)別

7.DNA的損傷與修復(fù)

8.RNA指導(dǎo)下DNA的合成（逆轉(zhuǎn)錄）

9.多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）

10.DNA核苷酸順序的測定

11.分子生物學(xué)中心法則及其補充，遺傳信息的流向問題

12.DNA半保留復(fù)制的機(jī)制及其生物學(xué)意義

13.復(fù)制系統(tǒng)的組成及各成分的作用，尤其是DNA聚合酶種類及功能特點

第十四章RNA的生物合成

1.基因轉(zhuǎn)錄的基本特征：

2.轉(zhuǎn)錄體系

3.轉(zhuǎn)錄的過程

4.DNA復(fù)制與RNA轉(zhuǎn)錄的不同點

5.逆轉(zhuǎn)錄及逆轉(zhuǎn)錄酶，逆轉(zhuǎn)錄對遺傳信息流向補充的意義

6.RNA的不對稱轉(zhuǎn)錄，RNA聚合酶

7.RNA轉(zhuǎn)錄后的加工

（1）mRNA的加工

（2）tRNA的加工

（3）rRNA的加工

8.真核生物的轉(zhuǎn)錄

9.核酶

第十五章 蛋白質(zhì)的生物合成——翻譯

1.遺傳密碼與mRNA：遺傳密碼的破譯和特征

2.解碼系統(tǒng)

（1）tRNA

（2）核糖體——合成蛋白質(zhì)的場所

3.參與蛋白質(zhì)生物合成的體系組成，主要是各種RNA的功能

4.密碼子的特點，堿基插入后的讀碼框移

5.蛋白質(zhì)的合成

（1）多肽鏈的合成是由N-端向C端方向延伸

（2）mRNA翻譯蛋白質(zhì)的方向是由5′→3′進(jìn)行。

（3）多核糖體同時翻譯一條mRNA的遺傳信息

（4）起始tRNA和起始信號

（5）蛋白質(zhì)合成的過程

6.參與蛋白質(zhì)生物合成的體系組成，主要是各種RNA的功能

7.密碼子的特點，堿基插入后的讀碼框移

8.保證翻譯準(zhǔn)確的關(guān)鍵所在

（1）蛋白質(zhì)合成的能量變化

（2）翻譯后加工

9. 蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)位

第十六章 基因的表達(dá)的調(diào)控

概述 基因表達(dá)的概念、時間性及空間性、基因表達(dá)的方式（組成性表達(dá)、誘導(dǎo)和阻遏表達(dá)）、基因表達(dá)調(diào)控的生物學(xué)意義、基因表達(dá)調(diào)控的基本原理

1.原核生物的基因表達(dá)調(diào)控

（1）操縱子模型 乳糖操縱子 阿拉伯糖操縱子 色氨酸操縱子

（2）反義RNA及翻譯水平調(diào)節(jié)

2.真核生物的基因表達(dá)調(diào)控

3.（翻譯）蛋白質(zhì)生物合成的干擾和抑制——與藥理、臨床的關(guān)系

4.（調(diào)控）有關(guān)基因表達(dá)的一些基本概念，基本控制點，強(qiáng)調(diào)轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)

5.（調(diào)控）參與調(diào)節(jié)的基本要素（轉(zhuǎn)錄水平）

六、主要參考書教材

1.《動物生理學(xué)》第一版：柳巨雄，楊煥民主編. 高等教育出版社，2011年

2.《動物生物化學(xué)》第四版：鄒思湘主編. 中國農(nóng)業(yè)出版社，2005年

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