（科目代碼：951）

Ⅰ、《生物化學(xué)Ⅰ》

一、考核要求

生物化學(xué)是生物系生物科學(xué)專業(yè)本科二年級(jí)的專業(yè)基礎(chǔ)課。主要研究生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能。它既是正確理解其他課程及現(xiàn)代生物技術(shù)的基礎(chǔ)，又是一門獨(dú)立的學(xué)科。與生物系各專業(yè)課如細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、微生物學(xué)等課程有著十分密切的聯(lián)系，因此學(xué)好生物化學(xué)有著非常重要的意義。

二、考核評(píng)價(jià)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)基本理論及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)和技能，掌握科學(xué)研究的基本方法，為今后從事生命科學(xué)方面的教學(xué)、科研及生產(chǎn)工作奠定基礎(chǔ)。

三、考核內(nèi)容

緒論

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解生物化學(xué)的發(fā)展簡史及生物化學(xué)的主要內(nèi)容。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

生物化學(xué)的發(fā)展簡史及生物化學(xué)的主要內(nèi)容。

第一章氨基酸

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)、酸堿性質(zhì)及氨基酸的化學(xué)反應(yīng)；了解氨基酸的光學(xué)活性；了解氨基酸混合物分析分離的原理及技術(shù)。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)、酸堿性質(zhì)；理解氨基酸的化學(xué)反應(yīng)；了解氨基酸的光學(xué)活性；了解氨基酸混合物分析分離的原理及技術(shù)。

第二章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握肽構(gòu)的結(jié)、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定的方法；了解蛋白質(zhì)的氨基酸順序與生物功能的關(guān)系。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

掌握肽構(gòu)的結(jié)、理解蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定的方法；了解蛋白質(zhì)的氨基酸順序與生物功能的關(guān)系。

第三章蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的有關(guān)概念；掌握穩(wěn)定蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的作用力。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的有關(guān)概念；掌握蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的作用力。

第四章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

一、學(xué)習(xí)目的與要求

通過學(xué)習(xí)血紅蛋白、肌紅蛋白結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

理解血紅蛋白與肌紅蛋白結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。

第五章蛋白質(zhì)的分離純化

一、學(xué)習(xí)目的與要求

通過蛋白質(zhì)酸堿性質(zhì)與膠體性質(zhì)的學(xué)習(xí)，了解蛋白質(zhì)分離純化的方法與原理。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

理解蛋白質(zhì)酸堿性質(zhì)與膠體性質(zhì)及蛋白質(zhì)分離純化的方法與原理。

第六章酶通論

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解酶作用的特點(diǎn)及化學(xué)本質(zhì)；掌握酶的命名、分類；核酶的專一性；了解核酶及酶工程。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

理解酶作用的特點(diǎn)及化學(xué)本質(zhì)；掌握酶的命名、分類；了解核酶的專一性、核酶及酶工程。

第七章酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握米氏公式及米氏公式的意義、區(qū)分不同的酶的抑制作用；理解溫度、酸堿度及激活劑對(duì)酶的影響。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

掌握米氏公式；米氏公式的意義、區(qū)分不同的酶的抑制作用；理解溫度、酸堿度及激活劑對(duì)酶的影響。

第八章酶的作用機(jī)制和酶的調(diào)節(jié)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

理解酶的活性中心的概念，理解影響酶催化效率的有關(guān)因素及酶活性的調(diào)節(jié)。了解同工酶的概念。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

理解酶的活性中心的概念，熟悉影響酶催化效率的有關(guān)因素及酶活性的調(diào)節(jié)。掌握同工酶的概念。

第九章維生素和輔酶

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握維生素的概念、分類及生物學(xué)功能；理解B族維生素與其相應(yīng)輔酶的關(guān)系。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

掌握維生素的概念、分類及生物學(xué)功能；了解B族維生素及其相應(yīng)輔酶的關(guān)系。

第十章核酸通論

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解核酸的研究簡史；掌握核酸的種類、分布及生物學(xué)功能。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

了解核酸的研究簡史；掌握核酸的種類、分布及生物學(xué)功能。

第十一章核酸的結(jié)構(gòu)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握核苷酸與核酸的結(jié)構(gòu)。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

理解核苷酸及核酸的結(jié)構(gòu)。

第十二章核酸的物理化學(xué)性質(zhì)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握核酸的水解、紫外吸收性質(zhì)，理解核酸的變性、復(fù)性及雜交。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

了解核酸的水解、紫外吸收性質(zhì)，掌握核酸的有關(guān)變性、復(fù)性及雜交的性質(zhì)。

第十三章激素

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解激素的概念、化學(xué)本質(zhì)、分類及激素的作用機(jī)理。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

了解激素的概念、化學(xué)本質(zhì)、分類及激素的作用機(jī)理。

Ⅱ、《生物化學(xué)Ⅱ》

一、考核要求

生物化學(xué)Ⅱ是生物系生物科學(xué)專業(yè)本科二年級(jí)的專業(yè)基礎(chǔ)課。主要研究生物大分子的分解與合成過程。它既是正確理解其他課程及現(xiàn)代生物技術(shù)的基礎(chǔ)，又是一門獨(dú)立的學(xué)科。與生物系各專業(yè)課如細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、微生物學(xué)等課程有著十分密切的聯(lián)系，因此學(xué)好生物化學(xué)有著非常重要的意義。

二、考核評(píng)價(jià)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)基本理論及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)和技能，掌握科學(xué)研究的基礎(chǔ)方法，為今后從事生命科學(xué)方面的教學(xué)、科研及生產(chǎn)工作奠定基礎(chǔ)。

三、考核內(nèi)容

第一章代謝總論

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握新陳代謝有關(guān)概念及能量代謝的重要性；了解新陳代謝的研究方法。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

識(shí)記新陳代謝的有關(guān)概念及能量代謝的主要性；領(lǐng)會(huì)新陳代謝的研究方法。

第二章生物能學(xué)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解自由能的概念，熟悉高能磷酸化合物。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)自由能的概念，識(shí)記高能磷酸化合物。

第三章糖酵解作用

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解糖酵解作用的研究歷史，熟練掌握糖酵解作用的反應(yīng)機(jī)制及能量轉(zhuǎn)變；掌握丙酮酸的去路及糖酵解作用的調(diào)節(jié)。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)糖酵解作用的研究歷史，識(shí)記糖酵解作用的反應(yīng)機(jī)制及能量轉(zhuǎn)變；識(shí)記丙酮酸的去路及糖酵解作用的調(diào)節(jié)。

第四章檸檬酸循環(huán)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

熟練掌握丙酮酸的脫氫脫羧過程及檸檬酸循環(huán)過程，掌握能量轉(zhuǎn)換及調(diào)控。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

識(shí)記丙酮酸的脫氫脫羧過程及檸檬酸循環(huán)過程，領(lǐng)會(huì)能量轉(zhuǎn)換及調(diào)控。

第五章生物氧化——電子傳遞和氧化磷酸化

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解氧化還原電勢(shì)；掌握電子傳遞和氧化磷酸化作用。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)氧化還原電勢(shì)、電子傳遞和氧化磷酸化作用的相關(guān)概念。

第六章戊糖磷酸途徑和糖的其他代謝途徑

一、學(xué)習(xí)目的與要求

理解戊糖磷酸途徑和乙醛酸循環(huán)，了解糖的其他代謝途徑。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)戊糖磷酸途徑和乙醛酸及糖的其他代謝途徑。

第七章糖原的分解和生物合成

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解糖原的生物學(xué)意義，掌握糖原的降解和合成過程。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)糖原的生物學(xué)意義，識(shí)記糖原的降解和合成過程。

第八章脂肪酸的分解代謝

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解脂質(zhì)的消化作用；掌握脂肪酸的氧化作用及酮體的生成。了解磷酸、甾醇的代謝過程。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)脂質(zhì)的消化作用；識(shí)記脂肪酸的氧化作用及酮體的生成。了解磷脂、甾醇的代謝過程。

第九章脂類的生物合成

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握脂類的合成過程。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

識(shí)記脂類的合成過程。

第十章蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解蛋白質(zhì)的降解，掌握氨基酸的分解代謝、尿素的形成過程；理解氨基酸碳骨架的氧化途徑、生酮及生糖氨基酸；了解氨基酸衍生物及氨酸缺陷癥。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)蛋白質(zhì)降解，識(shí)記氨基酸的分解代謝、尿素的形成過程；領(lǐng)會(huì)氨基酸碳骨架的氧化途徑、生酮及生糖氨基酸；領(lǐng)會(huì)氨基酸衍生物及氨酸缺陷癥。

第十一章氨基酸及其重要衍生物的生物合成

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解氨基酸及其重要衍生物的生物合成。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)氨基酸及其重要衍生物的生物合成。

第十二章核酸的降解和核苷酸代謝

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握核酸和核苷酸的分解代謝，了解核苷酸的合成過程。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

識(shí)記核酸和核苷酸的分解代謝，領(lǐng)會(huì)核苷酸的合成過程。

第十三章DNA的復(fù)制和修復(fù)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握DNA的復(fù)制過程，理解DNA損傷的修復(fù)及DNA突變。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

識(shí)記DNA的復(fù)制過程，領(lǐng)會(huì)DNA損傷的修復(fù)及DNA突變。

第十四章RNA的生物合成和加工

一、學(xué)習(xí)目的與要求

掌握RNA的合成及轉(zhuǎn)錄或加工過程。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)RNA的轉(zhuǎn)錄、加工過程；理解RNA的逆轉(zhuǎn)錄。

第十五章遺傳密碼

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解遺傳密碼的破譯過程，掌握遺傳密碼的基本特征。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

了解遺傳密碼的破譯過程，識(shí)記遺傳密碼的基本特征。

第十六章蛋白質(zhì)合成及轉(zhuǎn)運(yùn)

一、學(xué)習(xí)目的與要求

理解蛋白質(zhì)生物合成的分子基礎(chǔ)，掌握蛋白質(zhì)的合成過程；了解運(yùn)輸及修飾。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

領(lǐng)會(huì)蛋白質(zhì)生物合成和分子基礎(chǔ)，熟記蛋白質(zhì)的合成過程；了解運(yùn)輸及修飾。

第十七章細(xì)胞代謝與基因表達(dá)調(diào)控

一、學(xué)習(xí)目的與要求

了解細(xì)胞代謝的調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)，酶活性的調(diào)節(jié)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)對(duì)代謝途徑的分割控制及基因表達(dá)的調(diào)控。

二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)

了解細(xì)胞代謝的調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)對(duì)代謝途徑的分割控制及基因表達(dá)的調(diào)控。

參考書目：《生物化學(xué)》第三版，王鏡巖，高等教育出版社。

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