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(“中央財(cái)政支持的高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”建設(shè)項(xiàng)目、“廣西高等學(xué)校特色專業(yè)及課程一體化建設(shè)項(xiàng)目”、自治區(qū)級特色專業(yè))
行業(yè)前景:隨著全球經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展,我國對涉外酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增,高級酒店管理人才也已成為職場上炙手可熱的高薪人士。酒店管理是我校教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、重點(diǎn)建設(shè)專業(yè),采取“2+1”模式,兩年在校學(xué)習(xí),一年在企業(yè)帶薪實(shí)習(xí)。學(xué)校有完善的酒店管理實(shí)訓(xùn)中心,包含前廳、餐飲、客房、酒吧、茶藝等實(shí)訓(xùn)室;歷屆實(shí)習(xí)企業(yè)有北海香格里拉大飯店(五星級)、北海凱旋國際大酒店(五星級)、北海嘉萊度假酒店(準(zhǔn)五星級)、北海南洋國際大酒店(四星級)、廣東中山金鉆大酒店(四星級)、北京勝利酒店(四星級)等。實(shí)習(xí)企業(yè)協(xié)助我院進(jìn)行畢業(yè)生推薦,就業(yè)有保障。
主干課程:飯店餐飲管理技術(shù)、飯店客房管理技術(shù)、飯店前廳管理技術(shù)、酒店督導(dǎo)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、調(diào)酒技術(shù)與酒吧經(jīng)營、茶藝服務(wù)技術(shù)、酒店英語、酒店日語、禮儀與形體訓(xùn)練等。
就業(yè)方向:畢業(yè)生主要在高星級酒店等旅游企業(yè)從事服務(wù)與管理工作,能勝任酒店的會務(wù)管理、涉外接待、文員秘書、主管等基層管理職務(wù)。
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