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烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握烹飪與餐飲管理學(xué)科基本理論、基本知識，有扎實的烹飪技能和餐飲管理能力，具備綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精、有英語交流和電腦操作能力，能適應(yīng)我國餐飲事業(yè)發(fā)展需要的新型專業(yè)人才。
主要課程：烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、管理學(xué)原理、烹飪工藝、賓館酒店管理、餐飲服務(wù)等。
畢業(yè)生就業(yè)方向：畢業(yè)生可在賓館、飯店、學(xué)校等單位從事烹飪工作、餐飲服務(wù)管理和研究開發(fā)工作等。
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