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專業(yè)名稱：酒店管理
所屬院系：國(guó)際旅游學(xué)院
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游酒店業(yè)發(fā)展需要，具有從事旅游酒店業(yè)工作能力和良好身心素質(zhì)，具備扎實(shí)的管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理技術(shù)和方法，外語(yǔ)基礎(chǔ)扎實(shí)，具有一定的研究和創(chuàng)新能力，適應(yīng)現(xiàn)代旅游酒店業(yè)發(fā)展需要的應(yīng)用型復(fù)合型國(guó)際化人才。
主要課程：西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、飯店管理概論、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、旅游心理學(xué)、酒店管理信息系統(tǒng)、飯店人力資源管理、康樂(lè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、酒店?duì)I銷管理、客源國(guó)概況、飯店英語(yǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代廚政管理、英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)、飯店會(huì)計(jì)等
學(xué)歷：大學(xué)本科
授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士
學(xué)制：四年
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