培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備食品營養(yǎng)、食品檢測、食品加工的基本知識，并能熟練掌握食品檢驗、品質(zhì)控制、食品衛(wèi)生質(zhì)量管理、營養(yǎng)分析及配餐等技能的高素質(zhì)應用型專門人才。
主要課程：食品微生物及檢驗技術、食品分析、食品安全學、食品營養(yǎng)學、營養(yǎng)與配餐、食品工藝技術、食品毒理學、食品標準與法規(guī)、食品分析綜合實訓、生產(chǎn)及畢業(yè)實習訓練等。
就業(yè)面向：畢業(yè)生可到食品企業(yè)及食品類物流管理部門從事食品質(zhì)量監(jiān)測、食品品質(zhì)控制、食品營養(yǎng)與新產(chǎn)品開發(fā)等工作，也可到國家各級各類進出口檢疫檢驗部門及衛(wèi)生防疫部門、食品質(zhì)量監(jiān)督單位從事食品質(zhì)量檢測、認證等工作。
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