食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)旨在掌握現(xiàn)代食品分析及檢驗(yàn)技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與人體需求的基本理論和知識(shí)，具備現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量控制、品質(zhì)管理和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)搭配與調(diào)節(jié)工作等基本知識(shí)和技能的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。

主要課程：

食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物、食品化學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品保藏技術(shù)、食品加工技術(shù)等。

技能證書(shū)：

公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、HACCP 體系內(nèi)部審核員資格證書(shū)、食品檢驗(yàn)員、焙烤師等。

就業(yè)方向：

食品企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)檢部門(mén)、食品安全衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)、酒店餐飲行業(yè)的品控、醫(yī)院護(hù)理與營(yíng)養(yǎng)配餐、部隊(duì)與學(xué)校食堂的營(yíng)養(yǎng)配餐、美容及社區(qū)保健與營(yíng)養(yǎng)咨詢、保健食品研發(fā)與營(yíng)銷等相關(guān)崗位。

學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)李老師聯(lián)系方式：0898—88348016

旅游與酒店管理系微博：http://weibo.com/u/2589062664

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