旅游管理專業(yè)(本科四年，授管理學學士學位，職教師資班，師范專業(yè))
本專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理理論知識，能在各級旅游行政管理部門、旅行社及星級賓館、飯店等旅游企事業(yè)單位從事管理和業(yè)務工作，能適應中職教育改革與發(fā)展所需要的中等職業(yè)學校“雙師型”專門人才。要求學生系統(tǒng)掌握旅游管理學科的基本理論、基本知識和基本技能；熟悉我國關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)并能在實踐中應用；熟練掌握各種旅游服務(包括導游、飯店、餐飲服務)規(guī)范，并能進行具體操作；能用標準的普通話、粵語和流利的英語進行旅游服務和飯店管理；具有較強的公關(guān)能力和運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力；掌握旅游信息化管理所必需的計算機知識；具有較強的科學研究能力、實際工作能力和相應從業(yè)資格。
主要課程：管理學、西方經(jīng)濟學、旅游會計學、旅游管理信息系統(tǒng)、旅游英語、旅游統(tǒng)計學、財務管理、旅游市場營銷、旅游政策法規(guī)、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、飯店管理原理、旅游資源與開發(fā)、旅行社管理、導游學、旅游規(guī)劃等。
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