培養(yǎng)目標： 本專業(yè)培養(yǎng)具有酒店基本管理知識、酒店經(jīng)營策劃、酒店服務(wù)技能等方面的人才，能在酒店、會展中心及相關(guān)旅游企業(yè)從事接待服務(wù)等相關(guān)工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
主干課程：管理學、現(xiàn)代飯店管理、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、宴會設(shè)計、飲食營養(yǎng)與保健、酒店財務(wù)管理、公關(guān)禮儀、西餐管理、飯店康樂娛樂設(shè)施管理、酒吧/飲料管理、調(diào)酒與茶藝等課程。
就業(yè)方向：各種類型和檔次酒店的服務(wù)和基層管理；社會娛樂和餐飲場所的服務(wù)和基層管理；地區(qū)旅游協(xié)會、管理部門或相關(guān)行業(yè)管理機構(gòu)的各基層管理。
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