2015年廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)为?dú)招生旅游管理專業(yè)考試大綱(中職)
來(lái)源:廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng) 閱讀:916 次 日期:2015-03-30 16:19:06
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職業(yè)資格類、計(jì)算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

一、考試目標(biāo)與能力要求

(一)考試目標(biāo)

通過現(xiàn)場(chǎng)技能操作考試,選拔中職畢業(yè)生中具有良好的綜合素質(zhì),掌握旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)技能的優(yōu)秀學(xué)生直通高職繼續(xù)深造,實(shí)現(xiàn)中、高職在高端技能型人才培養(yǎng)上的對(duì)接。

(二)能力要求

選擇中等職業(yè)學(xué)校的旅游管理知識(shí)以及旅游相關(guān)技能訓(xùn)練內(nèi)容。

二、考試范圍與依據(jù)

1、餐飲服務(wù):中餐宴會(huì)擺臺(tái)服務(wù)。

2、導(dǎo)游服務(wù):導(dǎo)游講解服務(wù)

三、技能操作考試

(一)中餐宴會(huì)擺臺(tái)服務(wù)

1.考試方式

技能操作

2.考試內(nèi)容

中餐宴會(huì)擺臺(tái)

3.考試要求:

(1)儀表禮儀:主要考察考生的儀表儀容和對(duì)禮節(jié)、禮儀的運(yùn)用等。

(2)中餐宴會(huì)擺臺(tái):主要考察考生擺臺(tái)服務(wù)技能操作的基本知識(shí),如擺臺(tái)的內(nèi)容、程序、規(guī)范及注意事項(xiàng)。

(二)導(dǎo)游講解服務(wù)

1.考試方式

導(dǎo)游講解

2.考試內(nèi)容

四川省導(dǎo)游講解

3.考試要求:

(1)語(yǔ)言表達(dá):主要考察考生的語(yǔ)言能力,包括語(yǔ)言表達(dá)的準(zhǔn)確性、流暢性、邏輯性、生動(dòng)性、感染力、說(shuō)服力及身體語(yǔ)言的運(yùn)用等。

(2)儀表禮儀:主要考察考生的儀表儀容和對(duì)禮節(jié)、禮儀的運(yùn)用等。

(3)導(dǎo)游講解:主要考察考生導(dǎo)游講解是否符合規(guī)范程序,關(guān)于講解內(nèi)容的正確性、全面性、條理性,講解是否詳略得當(dāng)、重點(diǎn)突出,具有一定講解技巧。

(4)四川旅游知識(shí):主要考察考生對(duì)四川旅游主要知識(shí)的掌握程度。

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