TUC-FIU合作學(xué)院現(xiàn)有酒店管理（中美合作）和旅游管理（高爾夫經(jīng)營(yíng)管理方向）兩個(gè)專(zhuān)業(yè)。經(jīng)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)（學(xué)位辦[2004]73號(hào)），天津商業(yè)大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)TUC）與美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)FIU）于2004年開(kāi)始合作舉辦酒店管理理學(xué)學(xué)士教育項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱(chēng)合作項(xiàng)目），F(xiàn)IU是美國(guó)排名前100所的公立大學(xué)之一，擁有4萬(wàn)4千多名學(xué)生，授予200多種學(xué)士、碩士和博士學(xué)位。酒店與旅游管理專(zhuān)業(yè)是該校的招牌專(zhuān)業(yè)，歷次各種排名中均居全美第4至6名。中美合作酒店管理項(xiàng)目已于2004年開(kāi)始招生，目前在校生已千余人。該國(guó)際合作項(xiàng)目得到了天津市委、市政府、市教委等領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和具體的指導(dǎo)，學(xué)校提出了創(chuàng)辦精品合作項(xiàng)目的工作目標(biāo)。

合作學(xué)院從國(guó)際酒店業(yè)市場(chǎng)對(duì)管理人才的需要出發(fā)，整合中美雙方的優(yōu)勢(shì)，借鑒美國(guó)優(yōu)質(zhì)教育資源，構(gòu)建并實(shí)踐了素質(zhì)教育與專(zhuān)業(yè)教育結(jié)合，理論與實(shí)踐教育融合的國(guó)際酒店管理人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式。在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)上，我們始終以國(guó)際旅游企業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求為導(dǎo)向，構(gòu)建學(xué)生合理的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。堅(jiān)持“一條主線，兩個(gè)體系”的酒店管理人才培養(yǎng)理念，即以?xún)?yōu)秀品格、基本素質(zhì)、職業(yè)能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為主線，構(gòu)建理論教學(xué)體系和職業(yè)能力培養(yǎng)體系，把獲取知識(shí)、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。

在國(guó)際化、職業(yè)化的人才培養(yǎng)定位的指導(dǎo)下，學(xué)院在人才培養(yǎng)方案、中美共享的師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容和教材建設(shè)、教學(xué)管理模式、與企業(yè)雙贏合作模式等各方面進(jìn)行了大膽的嘗試。學(xué)院致力于以國(guó)際企業(yè)市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、基礎(chǔ)扎實(shí)、特色明顯、勇于實(shí)踐與創(chuàng)新、具有現(xiàn)代企業(yè)所需知識(shí)結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)操作能力、較高職業(yè)素質(zhì)的德智體全面發(fā)展的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)業(yè)型、國(guó)際化的高級(jí)酒店管理專(zhuān)門(mén)人才。

在酒店管理專(zhuān)業(yè)合作項(xiàng)目中，天津商業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)前兩年基礎(chǔ)課及英語(yǔ)教學(xué)，并為合作項(xiàng)目投資2.2億元，建成了一所集教學(xué)、實(shí)驗(yàn)、辦公、餐飲于一體的現(xiàn)代化綠色校園。按照FIU的要求設(shè)計(jì)和配備了一流的西餐烹飪廚房和西餐廳、葡萄酒鑒賞室、酒店信息技術(shù)中心、語(yǔ)音室、多媒體教室等。FIU負(fù)責(zé)后兩年專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)與管理，即采用FIU的教學(xué)模式，使用原版教材，由FIU派教師全英語(yǔ)講授專(zhuān)業(yè)課。

學(xué)院嚴(yán)把生源質(zhì)量關(guān)，實(shí)行中途淘汰制。在四年的學(xué)習(xí)中，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)化養(yǎng)成教育，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)理想、職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)。學(xué)院與美國(guó)一流品牌的萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)合作，簽署了聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)議，我院成為萬(wàn)豪酒店集團(tuán)在中國(guó)唯一的管理人才培養(yǎng)基地；此外，學(xué)院還與英國(guó)洲際酒店集團(tuán)、美國(guó)喜達(dá)屋酒店集團(tuán)、美國(guó)艾瑪克餐飲集團(tuán)、美國(guó)皇家加勒比郵輪公司、新加坡皇家美味珍餐飲集團(tuán)、浩華管理顧問(wèn)公司等建立了良好的合作關(guān)系，保證了學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)的高起點(diǎn)。學(xué)院學(xué)生積極參加各種會(huì)議和賽事活動(dòng)，先后為2008年北京奧運(yùn)會(huì)、天津夏季達(dá)沃斯論壇、世界大學(xué)生滑水賽、洲際酒店集團(tuán)亞太高層管理者論壇、全球旅游城市展覽、上海世博會(huì)、中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)節(jié)等提供翻譯服務(wù)和專(zhuān)業(yè)服務(wù)，廣受好評(píng)。

經(jīng)過(guò)七年的改革探索，學(xué)院在人才培養(yǎng)上取得了顯著的成果：2008年首屆39名畢業(yè)生中，21人考取美國(guó)名牌大學(xué)研究生，如康奈爾大學(xué)、拉斯維加斯大學(xué)，其余全部被國(guó)際酒店及旅游集團(tuán)錄用；2009年166名畢業(yè)生中，46人考取美國(guó)、澳大利亞、瑞士等國(guó)外知名大學(xué)攻讀碩士研究生，其余的大部分學(xué)生已被國(guó)內(nèi)外著名酒店及游輪公司錄用。2010年198名畢業(yè)生中， 有44人到FIU攻讀研究生，7人考取英國(guó)、澳大利亞、加拿大等國(guó)外研究生，4人考取南開(kāi)大學(xué)等國(guó)內(nèi)著名高校的碩士研究生，其余大部分學(xué)生就職于世界著名酒店集團(tuán)、旅行社及其他行業(yè)。 2011年241名畢業(yè)生中，48人考取FIU酒店管理和財(cái)務(wù)管理專(zhuān)業(yè)的碩士學(xué)位，20人考取英國(guó)、澳大利亞、香港等國(guó)內(nèi)外知名大學(xué)碩士研究生，其余學(xué)生全部被萬(wàn)豪、洲際、喜達(dá)屋等國(guó)際知名酒店集團(tuán)旗下的酒店錄用。

學(xué)院還獲得了權(quán)威的業(yè)界機(jī)構(gòu)和教育部的多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)：2007年，獲得教育部旅游管理一類(lèi)特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)基地稱(chēng)號(hào)；2008年，順利通過(guò)美國(guó)南方教育委員會(huì)的評(píng)估并獲得好評(píng)；2009年5月，獲得天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；2009年6月獲得“中國(guó)旅游及飯店業(yè)優(yōu)秀人才培養(yǎng)基地”稱(chēng)號(hào)；2009年10月，獲“教育部人才培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”稱(chēng)號(hào)；2009年、2010年連續(xù)兩年榮獲由國(guó)際酒店領(lǐng)袖機(jī)構(gòu)頒發(fā)的“中國(guó)酒店管理院校特別貢獻(xiàn)伯樂(lè)獎(jiǎng)”；2010年5月，在邁點(diǎn)網(wǎng)酒店人最喜愛(ài)的十大品牌大型網(wǎng)絡(luò)評(píng)選活動(dòng)中榮獲“十大最受酒店人歡迎的國(guó)際院校獎(jiǎng)”；2011年1月獲得新華網(wǎng)主辦評(píng)選的“十大知名中外合作院?！狈Q(chēng)號(hào)；并獲得中美多家媒體的廣泛報(bào)道。

旅游管理專(zhuān)業(yè)高爾夫經(jīng)營(yíng)管理方向于2009年10月籌建，發(fā)展到2011年9月，該方向?qū)碛兴膫€(gè)年級(jí)在校學(xué)生近100名。

經(jīng)過(guò)近年來(lái)的不懈努力，專(zhuān)業(yè)建設(shè)取得了階段性的成果：針對(duì)學(xué)生來(lái)源，制定了人才培養(yǎng)方案，并運(yùn)行良好；聘任業(yè)界高管為教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員，承擔(dān)部分專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐，打造產(chǎn)學(xué)共同培養(yǎng)應(yīng)用型人才的實(shí)踐特色鮮明的品牌專(zhuān)業(yè)；建立了穩(wěn)定的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地，校企合作成果突出；與業(yè)界保持密切聯(lián)系，獲得企業(yè)連續(xù)三年贊助的獎(jiǎng)助學(xué)金，共計(jì)54萬(wàn)元；完成高爾夫?qū)I(yè)能力實(shí)踐基地的申報(bào)工作；成功組織學(xué)生多次參與賽事服務(wù)并獲得廣泛好評(píng)；選拔優(yōu)秀學(xué)生參加全國(guó)高校高爾夫邀請(qǐng)賽并獲佳績(jī)；成功舉辦“天商杯”校友省親高爾夫球邀請(qǐng)賽；聯(lián)系中國(guó)高爾夫球協(xié)會(huì)，在天津商業(yè)大學(xué)建立高爾夫球裁判考點(diǎn)并完成第一批培訓(xùn)和考試任務(wù)。

2011年該旅游管理專(zhuān)業(yè)高爾夫經(jīng)營(yíng)管理方向的首屆畢業(yè)生達(dá)到100%就業(yè)。

未來(lái)，學(xué)院還將努力探索基于中國(guó)學(xué)生特點(diǎn)，利用美國(guó)的優(yōu)質(zhì)教育資源和教育模式進(jìn)行酒店及旅游管理人才培養(yǎng)的研究與實(shí)踐，為培養(yǎng)中國(guó)乃至世界旅游市場(chǎng)需要的優(yōu)秀管理人才而不懈努力。