培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)以國際酒店業(yè)市場需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、基礎(chǔ)扎實(shí)、特色明顯、品格優(yōu)秀、勇于實(shí)踐與創(chuàng)新、具有現(xiàn)代酒店業(yè)所需知識結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)操作能力及較高職業(yè)素質(zhì)的國際化酒店管理方面的復(fù)合型創(chuàng)業(yè)型應(yīng)用人才。

主要課程

酒店與旅游管理概論、酒店業(yè)信息技術(shù)、酒店市場營銷戰(zhàn)略、酒店業(yè)法律、旅游業(yè)法律、酒店業(yè)人力資源管理、酒店業(yè)管理會計(jì)、酒店業(yè)財(cái)務(wù)分析、酒店收益管理、酒店設(shè)備管理、食品生產(chǎn)管理概論、高級食品生產(chǎn)管理、酒店業(yè)資產(chǎn)管理、酒店運(yùn)營控制、餐飲管理、葡萄酒鑒賞與管理、旅行與旅游系統(tǒng)、旅游目的地與文化、旅游目的地營銷、郵輪運(yùn)營與管理、展會設(shè)計(jì)、度假村管理等。

學(xué)制

四年制本科

授予學(xué)位

天津商業(yè)大學(xué)管理學(xué)學(xué)士

美國佛羅里達(dá)國際大學(xué)酒店管理理學(xué)學(xué)士

畢業(yè)生就業(yè)去向

追求國際化與職業(yè)化的人才培養(yǎng)特色。借助旅游國際化的大背景，通過學(xué)校與美國佛羅里達(dá)國際大學(xué)（簡稱FIU）全方位緊密合作，突出該專業(yè)人才培養(yǎng)的國際化特色；在夯實(shí)基礎(chǔ)教育的同時(shí)，與國際知名企業(yè)集團(tuán)合作，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)理想、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)特色。

中國已成為全球重要的旅游目的地國和客源國，這為畢業(yè)生在國內(nèi)外的高起點(diǎn)就業(yè)提供了廣闊的空間，尤其是中國作為國際客源國的地位與日俱增，使得大量的國際酒店集團(tuán)致力于吸引了解中國文化背景并具備國際化視野和能力的專業(yè)人士。畢業(yè)生可到國外繼續(xù)攻讀研究生或就職于國際酒店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、郵輪業(yè)、旅行社業(yè)、旅游目的地管理公司、旅游咨詢機(jī)構(gòu)、旅游融資和開發(fā)機(jī)構(gòu)、酒店顧問公司等國內(nèi)外著名的旅游企業(yè)，從事國際酒店與旅游企業(yè)的經(jīng)營管理工作。