由中國乳制品工業(yè)協(xié)會牽頭，伊利、蒙牛、雅士利、完達山、飛鶴、明一、高原之寶6家乳制品企業(yè)分別發(fā)布了各自嬰幼兒配方乳粉新品，并簽署質(zhì)量安全承諾。市場人士認為，這是國產(chǎn)乳業(yè)意欲“逆襲”洋品牌的一次高調(diào)亮相。

此次本土乳企著重強調(diào)的是質(zhì)量可靠，6大乳企領軍人物現(xiàn)場簽署“質(zhì)量安全承諾”，表示將嚴格把關、承擔責任、接受監(jiān)督，給中國寶寶提供安全可靠的優(yōu)質(zhì)乳粉。本土乳企的高調(diào)讓人眼前一亮，但能否贏得消費者的認可，最終還是要靠市場說話。

質(zhì)量問題是國內(nèi)消費者不信賴國產(chǎn)奶粉的根源。想要爭取市場份額，重塑消費者信心，首要是質(zhì)量過硬，不能自己毀牌。質(zhì)量是企業(yè)的生命線，既然簽署了“質(zhì)量安全承諾”，就要一諾到底，不能做樣子，而要做實在。重塑企業(yè)口碑不是一天兩天的事，贏得消費者認可需要經(jīng)年累月的堅持。如果在奶粉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，都能嚴把質(zhì)量關，相信選擇國產(chǎn)奶粉的消費者會越來越多。

6家奶企的高調(diào)是好事，但說“逆襲”還為時過早。這是因為，此次推出的六款奶粉，價格是比照進口奶粉的，這說明我們還缺乏奶粉的定價權，只有在價格接近的情況下，與洋奶粉比拼質(zhì)量。然而，國人究竟需要什么樣的奶粉，是國內(nèi)奶企需要考慮的。這不是說奶粉價格越低越好，而是要質(zhì)高價優(yōu)，如果做到了這些，才有望“逆襲”成功。

消費者對奶粉無疑是很關切的，但在一些具體問題上，消費者的知情權又沒有得到體現(xiàn)。比如，奶粉的價格定為多少合適，這其中的成本計算又如何分配，這些問題大多數(shù)消費者渴望知情，卻又沒有獲取渠道。在這種情況下，消費者只好選擇相信價高即質(zhì)優(yōu)。如果陷入這樣的循環(huán)，國內(nèi)乳企也只能與洋奶粉飆價。但問題是，在價格不占優(yōu)勢的情況下，爭奪奶粉的市場份額會容易嗎?對國內(nèi)奶企來說，做到質(zhì)量可靠是贏得消費者的第一步，做適合國人消費水平的奶粉，才是“逆襲”洋奶粉的依靠。