隨著各種訂餐APP的火爆，外賣餐飲已經(jīng)延伸到大學(xué)生群體。在學(xué)院路等高校扎堆的地方，吃膩了食堂或懶得出宿舍的在校大學(xué)生叫外賣非常普遍。但北京青年報(bào)記者調(diào)查了京城18所知名高校，發(fā)現(xiàn)至少8所高校已出臺(tái)了不允許外賣送餐到校園內(nèi)的規(guī)定。對(duì)于這樣的管理規(guī)定，在校大學(xué)生支持和反對(duì)的聲音都有。(11月23日 《北京青年報(bào)》)

網(wǎng)上訂餐被越來越多的年輕人所喜愛，訂餐app發(fā)展勢(shì)態(tài)良好，其便利且并不昂貴的特點(diǎn)，吸引了一大批消費(fèi)者。但用這些app訂購(gòu)的餐點(diǎn)，在衛(wèi)生和健康方面卻難以保證，其中一些小店無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生條件極其惡劣。

訂餐APP暴露的食品安全問題并不少見。這些違規(guī)餐館就是不定時(shí)炸彈，時(shí)刻存在著食品安全隱患。外賣平臺(tái)在競(jìng)爭(zhēng)壓力下讓無(wú)證無(wú)照衛(wèi)生條件惡劣的低價(jià)商戶加盟，商戶、平臺(tái)都應(yīng)為外賣食品的質(zhì)量問題承擔(dān)責(zé)任。

問題：結(jié)合材料，聯(lián)系實(shí)際，談?wù)勍赓uapp如何保障“舌尖上安全”?

【解析】

一方面平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照新食品安全法中的規(guī)定，對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證，同時(shí)還應(yīng)實(shí)地考察掌握加盟商戶的衛(wèi)生條件、經(jīng)營(yíng)資格等。訂餐APP的用戶也要提高警惕，在信譽(yù)有保障的餐館購(gòu)買食品，發(fā)現(xiàn)黑餐館要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)。

另一方面需要監(jiān)管部門主動(dòng)出擊加強(qiáng)監(jiān)管。工商、食藥監(jiān)局等監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)訂餐APP的監(jiān)管，不能等有問題再處理，要主動(dòng)拿起法律的武器管束好不規(guī)范經(jīng)營(yíng)的外賣平臺(tái)，若有外賣平臺(tái)與無(wú)證餐廳互相勾結(jié)的情況，必須從嚴(yán)處置，以此來確保食品的質(zhì)量，保障消費(fèi)者安全。要在訂餐APP的起步階段就規(guī)范發(fā)展，將食品安全隱患扼殺在搖籃里。