為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作，深入宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例等與餐飲服務(wù)食品安全密切相關(guān)的法律法規(guī)，我局根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室等10部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2012年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神和國(guó)家食藥監(jiān)局、省食藥監(jiān)局、蘇州市食藥監(jiān)局及xxxx市食安辦等相關(guān)要求，制訂了《2012年xxxx市食品藥品監(jiān)督管理局“食品安全宣傳周”宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》，圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周各項(xiàng)活動(dòng)?，F(xiàn)將宣傳周工作總結(jié)如下：

一、編印及發(fā)放宣傳資料，多渠道開(kāi)展宣傳工作

一是編印宣傳資料。我局編印《餐飲服務(wù)食品安全消費(fèi)指南(2011版)》1萬(wàn)份。二是開(kāi)展街頭咨詢與“五進(jìn)”活動(dòng)。開(kāi)展咨詢活動(dòng)3次、食品藥品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)3次，發(fā)放宣傳資料1000多份。三是利用新聞媒體宣傳。宣傳周期間，在xxxx電視臺(tái)播出“共建誠(chéng)信家園，共鑄飲食安全”公益廣告，《曉梅服務(wù)時(shí)間》權(quán)威發(fā)布一期，著重對(duì)我局上半年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作開(kāi)展情況進(jìn)行宣傳。四是制作餐飲服務(wù)食品安全宣傳專版4塊，向全市人民宣傳餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)近年來(lái)的工作重點(diǎn)及相關(guān)食品安全知識(shí)。

二、組織開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)

(一)6月13日，我局與市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所在xxxx市xxxx實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉辦“學(xué)生家長(zhǎng)代表學(xué)校食堂食品安全體驗(yàn)活動(dòng)”。市食藥監(jiān)局、市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室負(fù)責(zé)人及xxxx市xxxx實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長(zhǎng)和分管副校長(zhǎng)出席會(huì)議，45名各班學(xué)生家長(zhǎng)代表參加了此次活動(dòng)。學(xué)生家長(zhǎng)參觀xxxx市xxxx實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂，并體驗(yàn)學(xué)生餐。活動(dòng)中，市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)霍惠明對(duì)近年來(lái)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了介紹，并對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理提出相關(guān)要求。

(二)6月14日，市食藥監(jiān)局組織參觀餐飲服務(wù)食品安全示范單位活動(dòng)暨餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)?；顒?dòng)在xxxx市xxxx酒店有限責(zé)任公司舉行。江蘇省xxxx中學(xué)等6所學(xué)校的食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校食堂的廚師長(zhǎng)，xxxx市xxxx酒店有限責(zé)任公司、xxxx市xxxx大酒店有限責(zé)任公司等15家星級(jí)單位餐飲部負(fù)責(zé)人和廚師長(zhǎng)，共40余人參加活動(dòng)。參加活動(dòng)的人員首先參觀了xxxx酒店廚房，對(duì)廚房的整體流程布局、食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)等情況有了初步了解，餐飲部副總監(jiān)陳林全程陪同并講解。隨后市衛(wèi)生監(jiān)督所餐飲監(jiān)管科科長(zhǎng)夏筱軍作了題為《重大活動(dòng)食品安全保障和食品安全監(jiān)管知識(shí)》的培訓(xùn)，要求參與重大活動(dòng)保障工作的單位，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，消除餐飲服務(wù)食品安全隱患。

三、積極參加市食安辦組織的各項(xiàng)宣傳周活動(dòng)

(一)6月7日，參加市食安辦組織的食品安全宣傳周媒體通氣會(huì)，我局副局長(zhǎng)霍惠明介紹上半年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況及下半年工作重點(diǎn)。

(二)6月11日，參加市食安辦組織的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式和街頭咨詢活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放餐飲服務(wù)各類宣傳資料500份。

(三)6月11日，參加全市食品安全工作會(huì)議。會(huì)上，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)代表，xxxx市餐飲商會(huì)、烹飪協(xié)會(huì)、飯店協(xié)會(huì)三會(huì)會(huì)長(zhǎng)金權(quán)寶作了題為《餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全行業(yè)管理》交流發(fā)言。

(四)6月15日，參加市食安辦組織的市民體驗(yàn)日活動(dòng)，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)參觀了xxxx市xxxx酒家美城店廚房的流程布局、現(xiàn)場(chǎng)操作、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)等相關(guān)情況，總經(jīng)理蔣曉梅全程陪同講解，并向參觀人員發(fā)放了宣傳資料50余份。

(五)6月17日，參加市食安辦組織的走進(jìn)“午間風(fēng)”,我局副局長(zhǎng)霍惠明介紹餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)工作情況和食品安全知識(shí)，并接受群眾咨詢。

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，讓人民群眾了解餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作和科普知識(shí)，增強(qiáng)了人民群眾的自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí)，營(yíng)造了“共建誠(chéng)信家園，共鑄飲食安全”的良好氛圍。

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