【事件鏈接】

2014年，一部名為《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片受到網(wǎng)友熱捧，以此為話題的內(nèi)容頻頻“刷屏”，當(dāng)年5月21日悄然登上了微博話題搜索的榜首位置，單日搜索超過15萬次，是位列第二話題的將近兩倍;淘寶零食特產(chǎn)的搜索量環(huán)比增加了13.54%。大多數(shù)網(wǎng)友表達(dá)了豐富的觀看體驗(yàn)——“口水和眼淚齊飛”;“美食里蘊(yùn)含著中華文明，能夠感受到民族的偉大。我不僅餓了，也流淚了”;“大半夜的放這種電視，完全沒辦法睡覺!口水流滿床!”;“帥成渣了!文化，就是真真切切的生活，無須刻意創(chuàng)造”;“我所有的童年美好記憶，都是這種人與自然的微妙和諧、親情和吃”;“現(xiàn)在一吃雞腿，就會(huì)想起小時(shí)候奶奶做的雞腿，想起愛我的奶奶”……

每年六月的第二個(gè)星期六是中國的“文化遺產(chǎn)日”。2014年的活動(dòng)主題是“讓文化遺產(chǎn)活起來”。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是老祖宗留給我們非常珍貴的東西，要讓收藏在博物館里的文物、埋藏在大地上的遺產(chǎn)、記錄在古籍里的文字都“活”起來。那些看似高不可攀的文化遺產(chǎn)，不再只是遠(yuǎn)離生活、沒有生命的化石，而是成為生活中隨時(shí)隨地可以“吃”一口的精神食糧。同樣，對(duì)于每日三餐的飲食文化也是我們亟需關(guān)注的話題，我們有必要反思現(xiàn)代工業(yè)文明給農(nóng)業(yè)帶來的危機(jī)，探討通過對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)耕方式的恢復(fù)與借鑒來確保我們的食品安全，捍衛(wèi)舌尖上的文化，確保人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。

【參考范文】

捍衛(wèi)舌尖上的文化遺產(chǎn)

舌尖上的中國，深夜播出，卻火遍全國。舌尖上的中國“很美很誘人”，可“嘴邊上的中國”是不是這個(gè)味兒?這是擺在老百姓面前的嚴(yán)肅話題。反觀現(xiàn)在我們面臨的問題，無論是糧食危機(jī)問題，還是食品安全問題，都成為考量政府智慧的考題。做好“舌尖上的中國”這篇大文章，破解糧食與食品安全問題，需以舌尖上的文化遺產(chǎn)保護(hù)為切入點(diǎn)。

舌尖上的文化遺產(chǎn)保護(hù)要做到“吃得飽”。民以食為天，美食文化是中國文化獨(dú)特的組成部分，自古以來，中國人就講求調(diào)和無味，味道不僅僅關(guān)乎食物的烹飪，還關(guān)乎自然哲學(xué)。中國歷來是一個(gè)掙扎在溫飽線上的民族，歷朝歷代都有過和饑荒作斗爭(zhēng)的歷史，而改革開放以后，我們的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，溫飽得以解決，短時(shí)間內(nèi)解決了一個(gè)歷史頑疾，而百姓也就由過去求溫飽轉(zhuǎn)向求美味。

舌尖上的文化遺產(chǎn)保護(hù)要做到“吃得好”。享譽(yù)全球的科學(xué)家袁隆平培育出雜交稻，解決了國人的溫飽問題;即使引起廣泛爭(zhēng)議的轉(zhuǎn)基因作物也確為解決人類的糧食危機(jī)作出了重要貢獻(xiàn)。“每一硬幣都有兩面”，新技術(shù)的應(yīng)用能夠解決百姓吃得飽的問題，但是這些糧食品種的迅速普及，也給物種多樣性、糧食品種多樣性以及人類文化的多樣性帶來巨大挑戰(zhàn)。要在思考并解決讓全國人民“吃飽飯”的同時(shí)，為解決讓人們“吃好飯”的問題做好技術(shù)以及農(nóng)作物上的準(zhǔn)備。將祖先歷經(jīng)千百年培育出來的各具特色的傳統(tǒng)農(nóng)作物品種及相關(guān)技術(shù)，最大限度地保護(hù)起來傳承下去，為人類未來高質(zhì)量生活、多口味需求，保留下更多的物種、技術(shù)與人力資源。

舌尖上的文化遺產(chǎn)這塊金字招牌要“擦得亮”。從烹飪精細(xì)的貴族美食，到技法各樣的市井百姓飲食再到各具特色的民族、宗教飲食，古老的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！坝猩阄稘庵u(yù)，無華而不實(shí)之嫌”，如何才能發(fā)揮出中華飲食文化的優(yōu)勢(shì)與特色?《舌尖上的中國》將人與美食的關(guān)系闡釋得淋漓盡致?！渡嗉馍系闹袊分谱鲌F(tuán)隊(duì)滿懷誠意，不僅帶來了視覺盛宴，同時(shí)傳承了民族文化，這也說明了我們的文化產(chǎn)品一樣可以取得成功，而這背后正是強(qiáng)大的文化產(chǎn)業(yè)作為支撐，只有產(chǎn)業(yè)化，市場(chǎng)化，才能真正地激化活力，擦亮舌尖上的文化遺產(chǎn)這塊“金字招牌”。

事雖難，做則必成。捍衛(wèi)舌尖上的文化遺產(chǎn)，需要我們真抓實(shí)干、求真務(wù)實(shí)，既要保障糧食安全，留好我們的口糧，也要保障我們的食品質(zhì)量，讓我們?cè)诔缘蔑柕耐瑫r(shí)，更要吃的安心、舒心、放心，更要吃出健康、吃出增長(zhǎng)、吃出文化，唯有如此，才能保護(hù)好群眾的根本利益;惟有如此，才能傳承好我們的文化遺產(chǎn)。