面試熱點相關背景

據(jù)湖南經視報道，最近，在湘潭楊嘉橋鎮(zhèn)的一家生豬調運站內，每天都會不時傳來豬的慘叫聲，這里并非屠宰場，只是把生豬中轉，供應給各大屠宰場，可是豬到了這里為什么會連連慘叫?原來無良商販用“泥漿灌豬”，一頭豬被灌進“泥漿”后猛增20斤。(1月3日澎湃新聞)

面試熱點獨家解析

近年來問題豬肉頻出，類似豬肉灌水、藥物豬肉事件屢次曝光，食品安全讓我們堪憂，究其原因，值得深思。首先，部分養(yǎng)殖戶為了自身利益道德缺失。受到豬肉市場價格波動的影響，一些商販為了牟取暴利，可謂是煞費苦心，報道中的此位商戶竟然采取“泥漿灌豬”真可謂為了利益不擇手段。為了謀取一點錢財，危害的是人類同胞的生命安全，背離了誠信以及做人的原則，實屬不人道。其次，收購者質量檢驗流于形式。再次，相關監(jiān)管部門把關不嚴。“泥漿灌豬”會刺激生豬分泌激素，使肉質及PH值發(fā)生變化，最后成為問題豬肉，流入市場。各相關監(jiān)管部門并未從飼料監(jiān)管、產地檢疫、屠宰檢疫、肉質檢驗等各環(huán)節(jié)嚴格把關，建立完善安全保障體系，導致各環(huán)節(jié)脫節(jié)，也給問題豬肉流入市場提供了可趁之機。

顯然，這已經不只是赤裸裸的造假，更是毫無人性的無良行為。而這種行為更是暴露了我們食品安全的漏洞和相關部門不作為的現(xiàn)狀。這種問題，不只是無良商販的缺德和犯法，更是食品安全出現(xiàn)了環(huán)節(jié)漏洞等狀況。

因此，保證我們每個人舌尖上的豬肉安全，需要養(yǎng)殖戶、收購者和監(jiān)管部門共同發(fā)力。一則，養(yǎng)殖戶要提高道德素質。二則，要建立完善的食品安全銷售流程，無論是購買、銷售、養(yǎng)殖等方面，都要有充分的檢驗和對接，一旦出現(xiàn)問題，直接能夠把握到環(huán)節(jié)，而不是像現(xiàn)在這樣，出了問題之后相關部門一臉茫然，監(jiān)管部門手足無措。三則，監(jiān)管部門對于環(huán)節(jié)檢查不嚴，不作為，各種檢測淪為形式。

出現(xiàn)“泥漿灌豬”這種行為，不僅僅是商販不誠信失德的問題，相關行政監(jiān)管部門也無法獨善其身。所以，作為監(jiān)管部門，一定要做好自己分內的工作，只有保障好“舌尖上的健康”也才能讓人們感到生活的幸福。