【背景資料】

2015年6月11日，國務(wù)院總理李克強在全國加強食品安全工作電視電話會議上指出：要以貫徹落實新食品安全法為契機，創(chuàng)新工作思路和機制，加快建立健全最嚴(yán)格的覆蓋生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管制度，完善監(jiān)管體系，全面落實企業(yè)、政府和社會各方責(zé)任。以基層為主戰(zhàn)場加強監(jiān)管執(zhí)法力量和能力建設(shè)，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續(xù)的努力確保群眾“舌尖上的安全”。

【標(biāo)準(zhǔn)表述】

國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。食品是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠郑称钒踩珕栴}涉及到人們的生存和身體健康，是關(guān)系到國計民生、建設(shè)和諧社會的大事，甚至關(guān)系到政府和國家的形象。

雖然現(xiàn)在通過不斷加大治理和整頓力度，當(dāng)前食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。然而，制約食品安全的深層次問題尚未得到根本解決，保衛(wèi)食品安全的任務(wù)依然艱巨。由于近年來“地溝油”“三聚氰胺奶粉”“毒豆芽”等事件接連發(fā)生，老百姓對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全心中尚存疑慮、還有擔(dān)憂。只有用最嚴(yán)謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，才能讓人民群眾吃得安全、吃得放心。

【具體措施】

一、加快制修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加大信息公開力度，建立食品質(zhì)量追溯體系。健全食品安全責(zé)任制，落實地方政府屬地管理責(zé)任。

二、要抓好新修訂的食品安全法的學(xué)習(xí)、宣傳和培訓(xùn)工作，加快完善配套法規(guī)制度。

三、強化社會共治理念。保障食品安全需要全社會的共同關(guān)注、共同參與。